Proizvodnja gotovih obroka
Različiti sastojci i primarni proizvodi moraju se spojiti za često složene krajnje proizvode. Opasnost od unakrsne kontaminacije raste sa složenošću postupka, kao i važnost profesionalne higijene.
Čistoća je najvažnija
Gotova jela su složeni recepti koji tijekom proizvodnje imaju visoke zahtjeve za čistoćom i higijenom.
Pri proizvodnji gotovih jela kombiniraju se sirovine i sastojci najrazličitijih svojstava. Opasnost od unakrsnog zagađenja raste složenošću ovog postupka, a možete ju spriječiti samo optimalnom čistoćom i higijenom. Za pouzdano uklanjanje velike količine prljavštine s transportnih traka, proizvodnih sustava i podova idealni su naši snažni mokro-suhi usisavači s dva motora, spremnicima od nehrđajućeg čelika i elektroničkim praćenjem razine punjenja. Također možete koristiti naše higijenske visokotlačne čistače od nehrđajućeg čelika koji su otporni na vruću vodu do 85 °C i imaju dva spremnika za deterdžent s funkcijama ispiranja. Svi dijelovi od mesinga koji dolaze u kontakt s vodom su sigurni za hranu.
Besprijekorno čiste površine
Velike površine mogu se ekonomično i učinkovito očistiti pomoću naših individualno podesivih strojeva za ribanje i usisavanje u različitim veličinama i modelima. Naši strojevi za ribanje i usisavanje sa sjedalom s automatskim čišćenjem Tact filtra postižu optimalne rezultate čišćenja. Valjkasta četka na stražnjoj osovini osigurava lako prebacivanje visokih rubnika. A naši strojevi za ribanje i usisavanje ne samo da štede vrijeme zahvaljujući automatskom punjenju slatkom vodom, već i značajne količine sredstva za čišćenje zahvaljujući Dose, preciznoj, dosljednoj jedinici za doziranje sredstva za čišćenje koja se može prilagoditi od 0 do 3% .
