PROFI TIPPEK A TÖKÉLETES TISZTÍTÁSRA ÉS FERTŐTLENÍTÉSRE AZ ÉLELMISZERÜZLET TERÜLETEN
A koronavírus járvány egyértelműen megmutatja, hogy a megelőző higiénia mennyire fontos a mindennapi életben. A kiskereskedelemben az ügyfelek értékelik a látható tisztaságot és rendet, és ez fontos szerepet játszik a vásárlási döntésekben is. Az átfogó higiéniai és tisztítási koncepciók ezért fontos sikertényezők a kiskereskedelemben. A Kärcher rendszer megfelelő, hatékony és gazdaságos tisztító megoldást kínál minden munkaterülethez és padlóburkolathoz.
* Óvatosan használja a biocid termékeket. Használat előtt mindig olvassa el a címkét és a termék adatait. Csak kereskedelmi felhasználók számára.
Piros kockázati besorolás
Nagy fertőzésveszélyű területek. Ezek olyan felületek, amelyek gyakran érintkeznek kézzel és bőrfelületekkel, vagy amelyek a munkafolyamat miatt megnövekedett kockázattal járhatnak. A tisztítási és higiéniai tervnek megfelelően az összes felületet a leírt folyamatban megtisztítják, és rendszeresen fertőtlenítik, vagy célzottan fertőtlenítőszerrel is kezelik.
Bevásárlókocsik / kosarak
Bankkártyás fizetési terminál / szkenner terminálok
Vásárlói WC-k
Szappanadagoló
Pelenkázó helyiségek
Vízadagoló / kávéfőző a pénztár területén
Göngyöleg automata
Éttermi területek / asztalok / székek
Étkezéshez szükséges kiegészítők területe (evőeszközök, cukor stb.)
Termékbemutató vitrinek fogantyúi / fogantyúk az önkiszolgáló területen / fagyasztók tolóajtói / fogantyúk a pékségben
Kenyérvágó a pékségben
Gyümölcs- és zöldségmérleg
Táskaadagoló
Védőüveg a pénztárgépek előtt
Szkenner eszközök
Mikrohullámú készülékek / vízforralók stb.
Személyzeti WC-k
Telefonok / nyomtatók és faxok / mobiltelefonok
Alkalmazotti bejáratok / ajtók
Információs pult
Húsrészleg (tároló, kés, húsdaráló stb.)
Szállítóeszközök / raklapemelő targoncák
Friss élelmiszerek szállítódoboza
Redőnykapuk / kioldók / húzó érintkezők / kapcsolók
Bejövő áruszkenner
(Mély-) hűtőhelyiség / ajtók / kilincsek
Hőmérő
Élelmiszerhulladék gyűjtő / re-food tartályok
Sárga kockázati besorolás
Lehetséges fertőzésveszélyes területek. Ezeket a területeket rendszeresen, különösen óvatos eljárásokkal (por eltávolítás, felület tisztítás, padlótisztítás) kell tisztítani. Ez magában foglalja a részleges fertőtlenítést (megelőző fertőtlenítés). A cél a kórokozók terjedésének korlátozása.
Kettős válogatóállomás
Pékség / kínáló rekeszek
Szemetes
Pénztári futószalagok
Pénztár
Pakolóterület a pénztár végzónájánál
Közös helyiség / személyzeti konyha
Elválasztó ajtók a frissáru osztályok között
Személyzeti öltözők
Szennyesgyűjtő állomások
Személyzeti mosóhelyiségek
Irodai szekrények / ajtók / fogantyúk
Dokkok betöltése
Raktár padlók
Raktár állványok
Prés a megsemmisítő állomáson
Zöld kockázati besorolás
Fertőzésveszély nélküli területek. Ezeket a területeket meg kell tisztítani a szennyeződésektől (pl. por, vegyi anyagok, mikroorganizmusok, szerves anyagok). Itt nincs fertőzésveszély.
