Rengöra köket: Hålla kylskåp och köksytor rena
Köket är hjärtat i många hem och används mycket varje dag. Glöm därför inte bort att rengöra i köket. Många former av smuts och bakterier ansamlas lätt i kylen, på köksbänken och andra ytor med tiden. Håll köket hygieniskt och rent med dessa tips.
Tips för ett rent kök
Idag är köket mer än bara ett ställe där man lagar mat och äter – det är en plats där familj och vänner gärna umgås. Det är i köket som ni tar kaffepaus, bakar en kaka tillsammans, kopplar av med matlagningen och stämmer av läget med varandra. Köket används alltså mycket: Matlagningen lämnar fettfläckar och matrester, livsmedel gör avtryck i kylskåpet, och kalk avlagras med tiden på diskbänk och kranar, liksom i diskmaskinen och kaffebryggaren. All denna smuts bör avlägsnas regelbundet för ett hygieniskt och rent kök.
En annan svårighet är de många olika material som finns i köket: I ett modernt kök finner vi ofta både släta och blanka ytor, t.ex. rostfritt stål och glas, liksom ömtåliga naturmaterial, t.ex. sten och trä. Rengöringen måste därför anpassas efter både underlaget och smutsen. Samma sak gäller för rengöringsmedel. Här finner du alla Kärchers rengöringsmedel.
Arbetsmoment i köksrengöringen
Rengöra köksbänk
Köksbänken är antagligen den yta i köket som används mest, och kommer mycket ofta i kontakt med olika livsmedel. Här hackar du grönsaker, rensar fisk och kavlar deg. Ytan förorenas därmed varje dag med osynliga bakterier. Enbart av hygienskäl bör därför arbetsytan alltid torkas av med en fuktig trasa efter användning, och dessutom städas och djuprengöras en gång i veckan. För kraftigare smuts, t.ex. matfläckar och fett, kan basiska ytrengöringsmedel också användas på vatten- och alkoholtåliga bänkskivor.
Var försiktig med natursten, t.ex. bänkskivor av granit eller marmor, då dessa material inte tål sura rengöringsmedel eller lösningsmedel. Här kan du istället använda särskild stenrengöring från specialhandlare, helst ett neutralt rengöringsmedel. Dessutom rekommenderas rengöringsmedel utan ytaktiva ämnen. Smuts på bänkskivor av natursten bör i princip avlägsnas så fort som möjligt. Torka med en mjuk, fuktig trasa. En torr trasa i kombination med smuts kan ge små repor. Skölj alltid med rent vatten efter att du har använt rengöringsmedel, och torka sedan ytan med en ren trasa så att det inte bildas fläckar.
Ett kemikaliefritt och skonsamt alternativ för köksbänken är ångtvätten. Högt tryck och het ånga gör att 99,99% av alla de vanliga hushållsbakterierna avlägsnas, samtidigt som fett och envis smuts, t.ex. intorkade matrester, också avlägsnas enkelt. Ångtvätten är även perfekt för att rengöra köksfläkt, spis och ugn.
Tips: Rengöra släta ytor med MultiCleaner
Samtliga släta ytor i köket, t.ex. köksbänk, glasytor, glashäll eller induktionsspis, liksom mindre ömtåliga köksskåp och utdragslådor, rengörs enkelt med en MultiCleaner. Fördelen med detta är att underlaget automatiskt fuktas vid rengöringen. Vibrationerna gör också att smutsen avlägsnas utan att du behöver anstränga dig. Ytan kan sedan torkas med en batteridriven fönstertvätt eller mikrofiberduk.
Rengöra köksskåp och kökslådor
Smuts på köksskåp och kökslådor är oundvikligt, eftersom de används varje dag. Köksskåp och kökslådor får snart fettfläckar och fingeravtryck på framsidan, vilket syns särskilt tydligt om de har högblank finish. Stänk från sås och andra vätskor bör också avlägsnas skyndsamt. Alla sorters köksskåp och kökslådor kan rengöras med de vanliga, vattenlösliga rengöringsmedel som finns på marknaden, eller med bara vatten och diskmedel. Skölj alltid efteråt med rent vatten och var noggrann med att torka torrt, särskilt runt utskott, hörn och kanter. Beroende på material kan det räcka att bara använda en något fuktad trasa. Undvik dock starka eller slipande rengöringsmedel på köksskåp och kökslådor, då dessa kan ge repor eller angripa ytan. Detsamma gäller slipande dukar eller svampar.
Rengör dina ytor
Fingeravtryck och kalkavlagringar syns tydligt på köksskåp och kökslådor av glas. Kalk kan avlägsnas med hjälp av ättika eller citronsyra. Vanlig glasrengöring eller vatten med lite diskmedel hjälper bra mot fingeravtryck.
Köksskåp och kökslådor av trä kan rengöras med ett vattenlösligt rengöringsmedel och en lätt fuktad trasa eller mjuk borste. För träfaner finns det även särskild möbelputs som dessutom vårdar träet. Skåp och kökslådor av trä får som regel inte vätas. Arbeta alltid i ådringens riktning och torka så att det är torrt när du är klar.
Ytor av rostfritt stål kan rengöras med särskilda rengöringsmedel för rostfritt stål om de är kraftigt nedsmutsade. Oftast räcker det dock att bara torka med en fuktig mikrofiberduk, då rostfritt stål i allmänhet är mycket lättskött. Undvik produkter som bildar hinnor.
Visste du att... Växtplatser för bakterier i köket
- Skärbrädor: Skärbrädor med djupa snitt är en perfekt grogrund för bakterier, som är mycket bra på att tränga in i skårorna. Därför räcker det inte att bara skölja skärbrädan med varmt vatten. Du får bättre effekt om du lägger den i diskmaskinen, eller diskar ordentligt med diskmedel och svamp.
- Kökssvamp: Kökssvampar är en riktig bakteriefälla. På en enda disktrasa kan det finnas över 300 sorters bakterier. Byt därför kökssvamparna en gång i veckan.
- Knivställ: Skårorna på knivstället är också det perfekta stället för bakterier. Särskilt fuktiga knivar gör att bakterierna växer extra snabbt. Rengör därför knivstället en gång i månaden med en smal borste och vatten med lite diskmedel. Låt alltid stället torka helt innan du ställer tillbaka knivarna.
- Golvet är ofta fullt av mikroskopiska föroreningar, särskilt framför diskbänken, köksskåpen och kylen. Dessa ytor bör du rengöra noggrant med jämna mellanrum.
Rengöra kylskåpet
Kylskåpet kan också vara en riktig grogrund för bakterier. Här är det särskilt viktigt att hålla god hygien, eftersom många livsmedel förvaras i kylen. Innan du börjar rengöra kylskåpet, stäng av det eller dra ut sladden och ta ut all mat inuti. Flest bakterier brukar finnas i grönsakslådorna, eftersom temperaturen är högre där. Alla hyllor och lådor ska tas ut och diskas ordentligt i diskmaskinen eller för hand. Rengör sedan kylskåpet invändigt, inklusive tätningarna, uppifrån och ner, med hjälp av en trasa och allrengöringsmedel. Vissa ställen som är svåra att komma ut kan rengöras med ett träspett. Du kan till exempel ta ett buntband eller en tandpetare för att rengöra i avrinningshålet. Därmed förhindrar du kondensvatten från att ansamlas inne i kylen. Torka sedan hela skåpet så att det blir torrt, lägg tillbaka alla delar och maten och anslut strömmen igen. Genom att rengöra kylskåpet regelbundet förebygger du även dålig lukt.
När kylskåpet är helt rent invändigt bör du även rengöra utsidan – dra även ut kylskåpet lite om det går, så att du kan få bort damm och smuts från baksidan. Använd dammsugare eller dammvippa. Moppa även golvet under kylskåpet. Torka alla ytterväggarna med vatten och diskmedel, och torka torrt med en mjuk, luddfri trasa.
Tips 1: Om kylen är mycket full kan du sänka temperaturen lite. Kall luft cirkulerar mindre vilket gör att bakterierna förökar sig långsammare.
Tips 2: Om du har frysbox inbyggd i kylen bör den avfrostas minst en gång om året, då frysen drar mer energi om den har isats igen. För mycket is kan även göra att maten blir dålig, eftersom det blir svårt att nå den erforderliga temperaturen -15 °C. För att avisa frysboxen, stäng av den och ställ en behållare med hett vatten inuti så att isen smälter snabbare. Du kan även använda en ångtvätt med powermunstycke om du vill att det ska gå snabbare.
Rengöra i köket med hushållsartiklar
Dessa hushållsartiklar kan du ha hemma för att rengöra i köket med:
- Med en smet av bakpulver och vatten får du bort envis smuts från ugn och bakplåtar: Bred ut smeten på de smutsiga ställena och låt verka, helst över natten. Nästa dag är det lätt att ta bort smutsen med t.ex. en plastskrapa, och torka rent med en fuktig trasa.
- För att få bort fett från köksbänkar och skåp räcker det ofta med ljummet vatten och lite diskmedel.
- Ytor av rostfritt stål rengörs lätt med en fuktig mikrofiberduk. Vinsten kan användas mot rostfläckar och kraftigare smuts: Blanda lite vinsten med vatten till en smet, bred ut på det smutsiga stället och gnugga försiktigt med en mjuk svamp. Torka sedan av blandningen och polera med en fuktig trasa.
- Ättika eller citronsyra kan användas för att få bukt med kalkavlagringar. Båda dessa ämnen är även bra för att rensa i avloppet och hjälper mot dålig lukt. Syror bör dock inte användas på anodiserade eller förkromade ytor.
- Trä kan rengöras med soda. För kraftigare smuts på skåp, kökslådor eller skärbrädor av trä kan du ta en matsked soda i en liter vatten och rengöra med en mjuk borste.
