Sản xuất và xử lý thịt các loại

Thực phẩm thừa, dầu mỡ, chất đạm động vật và nhiều loại chất bẩn khác dây chuyền sản xuất có thể hoàn toàn được loại bỏ, không để cho vi khuẩn vi trùng có cơ hội xâm nhập. Giải pháp ở đây chính là máy phun rửa áp lực cao với thiết kế thép không gỉ được trang bị ống cao áp mềm và chịu được mỡ động vật.

Easyforce_butcher_app_7_406x406

Độ sạch tuyệt đối

Yêu cầu vệ sinh toàn diện, xuyên suốt và đảm bảo thời gian chính là những yếu tố cần thiết khi thực hiện làm sạch tại các lò mổ. Và tác vụ này không hề dễ dàng khi phải làm sạch những vết bẩn cứng đầu như vết máu, mỡ va đạm động vật.

Sự sạch sẽ nên bắt đầu ngay từ khu vực giao nhận. Các thiết bị phun rửa áp lực cao bằng nước nóng với nước ở nhiệt độ 80°C được khuyến cáo nên sử dụng ở đây. Dùng nước nóng để tẩy rửa với áp lực cao sẽ hiệu quả hơn dùng nước lạnh rất nhiều, vì chất đạm, chất béo và cầu mỡ đều được loại bỏ nhanh chóng. Hiệu quả làm sạch đạt được cao hơn khi dùng nước nóng so với nước lạnh, còn giúp tiết kiệm 35% thời gian vận hành, đồng thời làm giảm hẳn lượng vi khuẩn chỉ với rất ít hoặc hoàn toàn không dùng chất tẩy rửa, thân thiện với môi trường. Các  máy phun rửa áp lực cao nước nóng của chúng tôi có thể làm tăng nhiệt độ nước lên đến 155°C khi nước chuyển sang chế độ hơi nước.

SGV_8_Butcher_app_5_406x203
Foam_set_Easyforce_app_3_406x203
Easyforce_butcher_app_19_406x203

Phòng giết mổ và phòng xẻ thịt

Dòng chất tẩy rửa Kärcher được chế tạo để dùng cho việc làm sạch sâu, giúp loại bỏ hoàn toàn vết máu, chất béo và đạm động vật. Vì lý do này, thiết bị phun rửa áp lực cao, làm bằng chất liệu thép không gỉ, kết hợp ống mềm chống bào mòn và nòng súng cao áp EASY!Force chuyên dùng cho công nghệp thực phẩm - ứng dụng lực bật của súng phun cao áp và giảm thiểu lực hãm xuống bằng 0 – là một giải pháp lý tưởng. Sử dụng Inno Foam Set có 2 đầu phun, bạn có thể dùng thêm chất tẩy rửa xong để nâng cao hiệu quả làm sạch.

Phòng kho lạnh

Làm sạch các cánh quạt làm lạnh với Máy làm sạch bằng hơi nước của chúng tôi có thể làm tăng đáng kể hiệu năng và vòng đời của kho lạnh. Máy hút bụi hơi nước và Máy làm sạch bằng hơi nước Kärcher được chứng nhận HACCP, luôn đem lại các hiệu quả làm sạch hàng đầu mà không cần dùng hóa chất. Chế độ tự làm sạch của máy Kärcher còn nhằm ngăn cản sự hình thành vi khuẩn bên trong thiết bị sau khi sử dụng xong.