Gripe aviar: la higiene protege
Recientemente se descubrió otra nueva cepa del virus de la gripe, esta vez en Alemania. La gripe aviar causada por este virus es altamente contagiosa y significa grandes pérdidas económicas para los avicultores en caso de un brote en su propio ganado. Sin embargo, la enfermedad se puede prevenir con una estricta bioseguridad y una limpieza meticulosa.
Infección del virus altamente infecciosa
La gripe aviar causada por el virus de la gripe altamente patógena, también llamada gripe aviar e infección viral de la gripe altamente patógena, es muy infecciosa y generalmente sigue un curso fatal. Son frecuentes las epidemias graves. Debido a la alta tasa de mutación, hasta ahora no hay vacunas que puedan ser de uso práctico y el riesgo de que el virus se propague a los humanos, como ya ha sucedido en Asia, está siempre presente.
Ya sea la producción de huevos o carne, la ganadería orgánica o convencional, o los puestos y cobertizos grandes o pequeños: cuando estalla la gripe aviar, la única respuesta es el sacrificio de emergencia de los animales afectados, lo que resulta en pérdidas económicas para los propietarios. En la lucha contra la enfermedad, los avicultores deben, por tanto, apuntar a la prevención. La clave aquí es la bioseguridad, una tarea transversal que abarca la planificación de las instalaciones operativas y las reglas de comportamiento de los empleados, así como una limpieza meticulosa con el equipo adecuado.
Interrumpir las rutas de transmisión
El virus entra en los galpones para las gallinas o establos de diversas formas, que pueden contrarrestarse eficazmente con una higiene meticulosa. Los avicultores deben tener en cuenta las siguientes rutas de transmisión:
Garantizar el cumplimiento de las normas de bioseguridad
Al menos en la Unión Europea, se ha conseguido mucho siempre y cuando los avicultores se adhieren estrictamente a las regulaciones de bioseguridad. Un socio importante para los detalles de la implementación es el veterinario.
Muchas medidas de protección contra la gripe aviar involucran la organización de la instalación: ¿Quién tiene acceso al llugar y a los cobertizos, dónde pueden ir, detenerse y cargar o descargar los vehículos, dónde y cómo se almacenan los alimentos y el equipo para animales? ¿Y cómo se garantiza el cumplimiento de las reglas: horarios escritos, instrucciones e inspecciones por parte de supervisores, vallas, puertas y portones, cámaras, personal de seguridad? Todos estos son buenos puntos de partida para garantizar el cumplimiento de las normas de acceso e higiene.
La medida de protección más importante: la higiene
Un aspecto decisivo para la higiene es la limpieza. Aquí lo importante es conocer y utilizar los métodos más efectivos. Esto incluye suficiente frecuencia y rutinas de limpieza adecuadas, procedimientos correctos y, también muy importante desde el punto de vista comercial, equipos eficientes.
Higiene para zonas exteriores
Interior: Diferentes equipamientos para zonas en blanco y negro
La barredora KM 70/20 C 2SB crea condiciones limpias alrededor del patio y los edificios agrícolas.
Con el aspirador en seco y húmedo NT 30/1 AP Te L, el polvo también se puede eliminar del deflector de alimentación.
La limpiadora de alta presión con agua caliente HDS 13/20 se utiliza para la aplicación de espuma con la lanza de espuma de copa en la línea de alimentación.
Las hidrolimpiadoras de agua caliente para la limpieza de cobertizos ahorran tiempo
Para la limpieza de cobertizos, incluidos suelos, paredes, techo, aviarios y perchas, incluidas las jaulas, según las regulaciones nacionales, así como las instalaciones de alimentación, las hidrolimpiadoras de agua caliente son la primera opción. Como el agua caliente suelta la suciedad con sus virus y bacterias mucho mejor que el agua fría, un proceso de limpieza completo con agua caliente a una temperatura de 85 grados es suficiente: este procedimiento ahorra hasta un 40 por ciento de tiempo de limpieza por cobertizo, incluso sin detergente. Además, las superficies limpiadas con agua caliente se secan más rápido, lo que permite iniciar antes la desinfección posterior.
Se logran altos niveles de bioseguridad mediante limpiadoras estacionarios de alta presión instalados en los galpones, que están disponibles en todo momento y no necesitan ser transportados dentro de los galpones o incluso de galpón en galpón (que puede propagar gérmenes). Sin embargo, las instalaciones más pequeñas también pueden garantizar un alto nivel de higiene con equipos móviles. No obstante, las máquinas de limpieza móviles deben mantenerse siempre en el exterior o en la antesala, y cada edificio de galpón también debe tener sus propias mangueras con pistola de gatillo y lanza.
Documentación y formación
Se recomienda que el tiempo ahorrado por procedimientos de limpieza eficientes se utilice para inspeccionar los cobertizos en busca de daños en la construcción y para reparar cualquier daño encontrado. Las grietas, los huecos y los agujeros son caldo de cultivo para bacterias y virus, y puntos de entrada para roedores e insectos, que también pueden traer patógenos y, por lo tanto, deben combatirse regularmente.
Además, los avicultores deben documentar todas las medidas de higiene para mantener una visión general e instruir a sus empleados sobre las rutinas de limpieza necesarias. La elección del equipo de limpieza que es fácil de operar ahorra el tiempo necesario para la formación.
Las medidas mencionadas anteriormente no solo reducirán el riesgo de que algún día una población de aves de corral sea diagnosticada con gripe aviar, sino que también protegerán a los animales contra otras enfermedades infecciosas.
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