Ptičji grip: higijena kao ključ zaštite

Ptičji grip, koji izaziva virus influence, veoma je zarazna bolest i u slučaju izbijanja može dovesti do velikih ekonomskih gubitaka za živinare. Ipak, uz stroge mere biosigurnosti i temeljno čišćenje, širenje bolesti može se uspešno sprečiti.

Ptičji grip je veoma zarazna virusna infekcija

Ptičji grip izaziva patogeni virus influence. Poznat je i kao ptičja influenca, veoma je zarazan i najčešće smrtonosan za živinu. S vremena na vreme javljaju se ozbiljne epidemije ove bolesti. Zbog visoke stope mutacije virusa trenutno ne postoji vakcina protiv ptičjeg gripa. Iako ptičji grip do sada nije potvrđen kod ljudi, mogućnost da virus pređe na čoveka i dalje predstavlja razlog za zabrinutost.

Bez obzira na to da li je reč o proizvodnji jaja ili mesa, organskom ili konvencionalnom uzgoju, malim ili velikim objektima za živinu, propisi nalažu da se u slučaju pojave ptičjeg gripa mora sprovesti prinudno usmrćivanje životinja. To za uzgajivače živine znači velike ekonomske gubitke.

Zbog toga se u borbi protiv ove bolesti uzgajivači živine moraju prvenstveno usmeriti na prevenciju. Ključnu ulogu u tome ima biosigurnost – skup pravila i postupaka koji obuhvataju sve oblasti živinarske proizvodnje. Ona podrazumeva jasno definisana pravila ponašanja za zaposlene, kao i temeljno čišćenje uz upotrebu odgovarajuće opreme.

Borba protiv ptičjeg gripa: sprečavanje širenja

Virus može ući u objekat za živinu na različite načine. Uz temeljnu higijenu njegovo širenje može se efikasno sprečiti. Uzgajivači živine treba da imaju u vidu sledeće načine prenosa ptičjeg gripa:

Vozila

Vozila predstavljaju potencijalni izvor opasnosti, jer često nije poznato gde su se prethodno kretali transporteri za stoku ili dobavljači stočne hrane. Virus se može preneti putem prljavštine u šari guma.
Jato živine

Uprkos svim merama opreza, virus se može nalaziti i unutar samog objekta za živinu. Čak i ako je samo mali broj ptica bio zaražen, a simptomi nisu primećeni jer su životinje bile spremne za klanje, virus se može brzo proširiti. Da bi se to sprečilo, neophodno je temeljno čišćenje i dezinfekcija svaki put kada se menja jato.
Divlje ptice

Divlje ptice su glavni prirodni nosioci virusa. Uzgajivači živine ne mogu u potpunosti sprečiti da divlje ptice koje nose virus prelete iznad farme, slete na nju i ostave izmet, ostatke hrane ili perje koje zatim ljudi, alati ili mašine mogu uneti u objekat. Ipak, rizik od infekcije može se smanjiti ako farma nije privlačna za divlje ptice. Održavanje spoljašnjih površina čistim i bez ostataka hrane ili prljavštine predstavlja važnu preventivnu meru. Takođe, skladišta hrane i farmerske opreme, kao i sami objekti za živinu, treba da budu zaštićeni od ulaska divljih ptica – zatvaranjem svih otvorenih skladišnih prostora, kao i saniranjem pukotina, procjepa i rupa. Vrata i kapije treba stalno držati zatvorenim kako bi se sprečio ulazak ptica u objekte.
Ljudi

Još jedan potencijalni put prenosa ptičjeg gripa predstavljaju ljudi. Svako ko ulazi u objekat za živinu može uneti virus na koži, kosi, odeći ili obući, ali i putem kontaminiranih alata, hrane ili opreme. Zato je veoma važno jasno razdvojiti spoljašnji i unutrašnji deo farme. Prostor za prelaz između tih zona mora biti opremljen odgovarajućom opremom za čišćenje kako bi se sprečio unos virusa u objekat

Poštovanje biosigurnosnih propisa

U mnogim slučajevima već se postiže značajan nivo zaštite kada uzgajivači živine striktno poštuju biosigurnosne propise. Veterinar je pritom nezaobilazan izvor informacija i važan savetnik. Veliki broj mera zaštite od ptičjeg gripa odnosi se na organizaciju farme: ko ima pristup imanju i objektima za živinu, gde vozila smeju da se kreću, zaustavljaju, utovaraju ili istovaraju, gde i na koji način se skladište stočna hrana i druga sredstva za rad, kao i da li je obavezno držanje živine u zatvorenom prostoru pri prvim znacima pojave ptičjeg gripa. Važno je i pitanje kako vlasnik farme obezbeđuje poštovanje ovih pravila: putem pisanih planova i uputstava, nadzora od strane odgovornih lica, ograda, vrata i kapija, kamera ili obezbeđenja.

U nastavku su navedene neke polazne tačke koje mogu pomoći u obezbeđivanju poštovanja pravila pristupa i higijenskih mera.

Najbolja zaštita od ptičjeg gripa: higijena

Ključni deo higijene predstavlja čišćenje. Važno je poznavati i primenjivati najefikasnije metode u skladu sa konkretnom namenom. To podrazumeva redovne postupke čišćenja, profesionalne metode rada i upotrebu efikasne opreme.

Prevencija i kontrola ptičjeg gripa kroz higijenske mere na otvorenom prostoru

Savet 1 – Snabdevanje i odvoz materijala na farmi živine:

Idealno je da se sve aktivnosti snabdevanja i odvoza na farmi, kao što su isporuka jednodnevnih pilića, doprema stočne hrane, kao i preuzimanje jaja, životinja za klanje i leševa, obavljaju van objekta putem rampi i cevnih priključaka. Priključci za perače pod visokim pritiskom sa toplom vodom takođe bi trebalo da budu postavljeni u blizini mesta za utovar i istovar.

Savet 2 – Ulazni i izlazni putevi za vozila:

Ukoliko vozila moraju da ulaze u spoljašnji prostor farme, preporučuje se razdvajanje ulaznih i izlaznih puteva. Na taj način se zone za pranje vozila i dezinfekcione kapije mogu koristiti mnogo efikasnije.

Savet 3 – Prostor za pranje vozila:

Prostor za pranje vozila treba da bude postavljen što dalje od objekata za držanje živine. Takođe je važno uzeti u obzir preovlađujući pravac vetra, jer kapljice i magla nastale tokom pranja mogu preneti virus i tako uneti ptičji grip u prostor farme.

Savet 4 – Redovno čišćenje:

Važno je redovno čistiti i spoljašnje površine farme. U prostorima između objekata mašine za metenje uklanjaju prašinu i prljavštinu mnogo efikasnije nego metla i znatno olakšavaju rad. Tamo gde je podloga dovoljno ravna, mogu se koristiti i usisivači za mokro i suvo usisavanje. Čist spoljašnji prostor manje privlači divlje ptice da sleću, čime se značajno smanjuje rizik od infekcije.

Poultry house cleaning with Kärcher hot water high-pressure cleaner

Kontrola ptičjeg gripa u objektu: različita oprema za različite higijenske zone

Dezinfekcione prostirke na ulazima

Na svim ulazima treba postaviti dezinfekcione prostirke.

Radi zaštite od ptičjeg gripa, dezinfekciono sredstvo u prostirkama mora se redovno menjati, a površine oko prostirki takođe treba redovno čistiti.

Higijenska barijera između objekta za živinu i spoljašnjeg prostora

Savremeni objekti za živinu odvojeni su od spoljašnjeg okruženja higijenskom barijerom, gde svi posetioci objekta moraju da se istuširaju i promene odeću pre ulaska u sam objekat za živinu. Ove barijere mogu ispuniti svoju funkciju samo ako se unutrašnji prostor održava besprekorno čistim.

Čišćenje: higijenske zone

Paročistači i usisivači za mokro i suvo usisavanje omogućavaju efikasno i vremenski štedljivo čišćenje. Pored zidova, podova i tuš prostorija, potrebno je čistiti i ormariće, kao i obuću. Za prostorije poput garderobe, kancelarije i sličnih prostora, mašine za ribanje i sušenje podova pokazale su se kao veoma efikasne, jer omogućavaju dobre rezultate u kratkom vremenu.

Alat i oprema za čišćenje treba da ostanu u objektu za živinu

Oprema za čišćenje, radni alati i radna obuća ne bi trebalo da se iznose iz objekta za živinu. Radnu odeću treba odlagati direktno u mašinu za pranje veša u zatvorenoj posudi. Kada je u pitanju veća količina veša, preporučuje se nabavka posebne mašine za pranje odeće koja se koristi u objektima za živinu, jer je ona najčešće veoma zaprljana.

Cleaning with a Kärcher sweeping machine

Mašina za metenje čisti spoljašnje površine oko objekata na farmi.

Poultry house cleaning with a Kärcher wet/dry vacuum cleaner

Usisivač za mokro i suvo usisavanje može se koristiti i za uklanjanje prašine sa teško dostupnih mesta.

Stable cleaning with Kärcher hot water high-pressure cleaner

Perač pod visokim pritiskom sa toplom vodom, uz upotrebu sredstva za čišćenje, može se koristiti za čišćenje prostora za hranjenje.

Dokumentacija i obuka u zaštiti od ptičjeg gripa

Preporučuje se da se vreme ušteđeno efikasnim čišćenjem iskoristi za proveru objekta za živinu kako bi se uočila eventualna oštećenja. Pukotine, procjepi i rupe predstavljaju mesta pogodna za razvoj bakterija i virusa, ali i ulazne tačke za glodare i insekte. Oni takođe mogu uneti uzročnike bolesti, pa je zato potrebno redovno proveravati takva mesta i pravovremeno ih sanirati.

Pored toga, uzgajivači živine treba da dokumentuju sve higijenske mere kako bi imali jasan pregled sprovedenih postupaka, kao i da svoje zaposlene obučavaju o pravilnim rutinama čišćenja. Odabir opreme za čišćenje koja je jednostavna za upotrebu može značajno skratiti vreme potrebno za obuku zaposlenih.

Navedene mere ne samo da smanjuju rizik od pojave ptičjeg gripa, već ujedno štite životinje i od drugih zaraznih bolesti.

Efikasno sprečavanje prenosa ptičjeg gripa uz pomoć perača pod visokim pritiskom sa toplom vodom

Perači pod visokim pritiskom sa toplom vodom predstavljaju prvi izbor za čišćenje objekata za živinu, uključujući podove, zidove, plafone, volijere i prečke za sedenje, a u zavisnosti od nacionalnih propisa i kaveze, kao i opremu za hranjenje. Pošto topla voda mnogo efikasnije rastvara nečistoće, uključujući viruse i bakterije, nego hladna voda, za temeljno čišćenje često je dovoljan ciklus pranja toplom vodom na temperaturi od oko 85 °C.

Ovakav pristup može skratiti vreme čišćenja i do 40 procenata po objektu za živinu, čak i bez upotrebe sredstava za čišćenje. Osim toga, površine oprane toplom vodom brže se suše, što omogućava da se dezinfekcija protiv ptičjeg gripa započne ranije.

Visok nivo biosigurnosti može se postići upotrebom stacionarnih perača pod visokim pritiskom koji su trajno instalirani u objektu za živinu, jer oni mogu pomoći u sprečavanju širenja mikroorganizama. Međutim, i manje farme mogu održavati visok standard higijene uz pomoć mobilne opreme. Mobilna oprema za čišćenje mora uvek ostati izvan objekta ili u predprostoru, a svaki objekat treba da ima svoja creva sa pištoljem za pranje i mlaznicom.

Hot water high-pressure cleaning in the poultry house

Advantages of hot water high-pressure cleaners

Prednosti perača pod visokim pritiskom sa toplom vodom

Čišćenje toplom vodom: Perači pod visokim pritiskom postižu još bolje rezultate čišćenja pri konstantnom pritisku kada se koristi topla voda. Pored boljih rezultata i bržeg čišćenja i sušenja, perači pod visokim pritiskom sa toplom vodom imaju i merljiv efekat smanjenja broja mikroorganizama.

Kada se koristi parni režim rada, čak i osetljive površine mogu se nežno čistiti na temperaturama do 155 °C. Ovi uređaji takođe omogućavaju smanjenje radnog pritiska, skraćenje vremena potrebnog za čišćenje i smanjenje količine sredstva za čišćenje koje se koristi.

Zbog toga čišćenje toplom vodom donosi brojne prednosti i pruža različite mogućnosti za optimizaciju procesa čišćenja.

Saznajte više