Почистване на супермаркети
От фурната на пекарната в магазина до стъклените повърхности на щанда за деликатеси и хладилните витрини, почистването на супермаркет е комплексна и взискателна задача. Хигиената е ключов въпрос за повърхностите, които влизат в директен контакт с кожата и/или храната. Необходима е последователна концепция за почистване, за да се осигури спокойствие и удоволствие на клиентите, когато пазаруват. Изборът на правилната технология е също толкова важен, колкото и следенето на съответните детайли.
Почистване на външни пространства на супермаркети
Чистотата започва отвън. Има различни технически средства за ефикасна поддръжка на паркингите, алеите за достъп, рампите и пешеходните пътеки. Местата за колички също трябва да се проверяват редовно.
Чистота при всякакви метеорологични условия: акцент върху външните съоръжения
Когато клиентите пристигнат, външните съоръжения трябва да им създават впечатление за добре поддържан магазин. Това не само повишава настроението им за пазаруване, но и намалява количеството мръсотия, което попада вътре. В повечето случаи се наемат външни доставчици на услуги, за да поддържат паркингите, пътищата за достъп, рампите и тротоарите чисти. Когато времето е топло и сухо, паркингите, пътищата за достъп, рампите и дори тротоарите могат да се почистват с помощта на смукачки, за да се спести време. Ръчноводимите и седловите метачни машини са идеални за събиране на свободна мръсотия от алеи, паркинги или входове.
Съвет – Поддържайте чистота:
Предимството на метачните машини с вакуум е, че те директно засмукват частиците обратно, така че паркираните автомобили не се покриват със слой прах.
Акумулаторните уреди за издухване на листа са лесен за употреба, тих и лесен вариант за премахване на листа и отпадъци. В случай на снеговалеж, трябва да се избере подходящо решение за почистване в зависимост от количеството сняг. Ако има малко сняг и площта е малка, е достатъчна лопата за сняг. Малък снегорин с мощност 26 к.с. може лесно да се справи с по-големи количества сняг. Машините за прикачно оборудване представляват допълнителна алтернатива и могат да се комбинират с различни инструменти за поддръжка на зелени площи и зимна поддръжка и често се използват от доставчици на услуги.
Почистване на външни пространства
Почистването на външните пространства е важен стълб на услугите за почистване на сгради. Пътищата, алеите и паркингите трябва да се поддържат чисти, стъклените повърхности трябва да се почистват, а по-малките детайли, от кошчетата за цигари до парапетите на външните стълби, не трябва да се пренебрегват. Освен това, входната зона и зоната за улавяне на мръсотия трябва да се почистват редовно. Струва си усилието: създава се положително първо впечатление, запазва се стойността на имота и се намалява обема на дейности по почистване, необходими на закрито. Добрата концепция за почистване и правилното оборудване ви помагат да постигнете целта си ефективно.
Почистване на външни пространства, алеи и паркинги
Независимо дали се хранят в ресторант, пазаруват в супермаркет, магазин за мебели или търговски център, или посещават лекарски кабинет или музей – често първото нещо, което гостите правят при пристигането си, е да паркират колата си и да направят кратка разходка до сградата. Съществуват редица методи за почистване, които могат да се използват, за да се създаде положително впечатление още от самото начало, да се предотврати рискът от инциденти и да се спре внасянето на мръсотия отвън.
Зимна поддръжка
Климатичните промени и транспортната революция поставят екипите за зимна поддръжка пред огромни предизвикателства, включително въздействие от околната среда, като например намален снеговалеж, внезапно настъпване на зимата или черен лед. В същото време мрежите от велосипедни алеи се разширяват масово, тъй като все повече участници в движението преминават на две колела по екологични съображения или за да се противодейства на нарастващите разходи за гориво. Какви методи са на разположение на местните власти, общинските служби за поддръжка, външните доставчици на услуги и изпълнителите на услуги за поддръжка на сгради, за да продължат да работят екологично, икономично и ергономично? Какви машини за прикачно оборудване и инструменти могат да се се използват и за кои задачи?
Поддръжка на зелени площи
Косене на тревни площи, озеленяване, поддържане на жив плет и дървета под контрол: списъкът със задачи за екипите по поддръжка на зелени площи е дълъг. На пазара вече се предлагат мощни акумулаторни уреди за много задачи, от храсторези до ножици за клони, монтирани на прът. Съществуват и различни видове косачки за машини за прикачно оборудване, устойчиви варианти за премахване на плевели и обезопасени смукачки, които помагат в борбата с дъбовите процесионни молци.
Почистване на фасади
С нашето ново системно решение, включващо четки, телескопични струйници, приставки и адаптери, могат да се използват гъвкаво разнообразни методи за почистване за различни задачи. Независимо дали с ниско, средно или високо налягане, или дори със смукачка, никога не е било по-лесно да почиствате фасади, стъклени повърхности, соларни панели и подове гъвкаво и старателно, дори на труднодостъпни места.
Пазарски колички и места за колички
Кутии с напитки, списъци за пазаруване и още много други неща: пространството в и около местата за пазарски колички обикновено е всичко друго, но не и безупречно. Метачните машини с лесно отварящ се капак за едри замърсявания са чудесен и удобен вариант за премахване на отпадъци от тази зона. Водоструйките са добро решение за премахване на свободни и засъхнали замърсявания, като например лепкави остатъци от храна, от самите колички.
Намаляване на внесените вътре замърсявания
Във входната зона, изтривалките за контрол на праха и решетките за улавяне на мръсотия са добро решение за намаляване на количеството замърсявания, влизащо в супермаркета. За междинно почистване препоръчваме смукачки с ролкова четка, които се предлагат и като модели на батерии. При влажно време и с решетки за улавяне на мръсотия като цяло, трябва да се използва сухо/мокро смукачка . Изтривалките за контрол на праха могат да се почистят основно с водоструйка, но дори и при най-добри грижи, те все пак трябва да се сменят от време на време.
Съвет 1 – Диспенсъри за дезинфекциращи кърпички:
Ако е осигурен диспенсър за дезинфекциращи кърпички, клиентите могат да избършат дръжката на пазарската количка.
Съвет 2 – Изтривалки за контрол на праха:
Прахоуловителните изтривалки трябва да са достатъчно дълги, поне няколко стъпки, така че надеждно да улавят мръсотията от обувките на клиентите и колелата на пазарските колички.
Почистване в супермаркети
В супермаркетите има множество индивидуални задачи за почистване, специфични за различните зони. Необходими са технологии и експертиза, за да се поддържа всеки елемент чист: от стъклените повърхности във входната зона до подовете в секцията за пресни продукти, от фурната в пекарната в магазина до рафтовете на рафтовете за напитки.
Блестяща чистота: стъклени повърхности във входната зона
Входът на супермаркета трябва да е светъл, просторен и приветлив, така че клиентите да се почувстват топло посрещнати още от първия момент и да бъдат настроени да купуват. Поради тази причина тази зона често е оборудвана с обширни стъклени повърхности, но те правят добро впечатление само когато са чисти. Замърсяванията се отстраняват най-добре с препарат за почистване на стъкло и микрофибърна кърпа. Професионалната смукачка за прозорци и гладки повърхности ефективно постига равномерен резултат от почистването дори на големи площи. Това е не само практично и лесно, но и по-безопасно, защото мръсната вода се засмуква директно обратно, без да остават капки вода по пода, които създават опасност от подхлъзване.
Секция за плодове и зеленчуци: почистване на подове
В много супермаркети секцията за плодове и зеленчуци се намира веднага след входа. Там трайно еластичните, фино текстурирани подове с дървесен ефект често създават привлекателна атмосфера. Недостатъкът при почистване е, че мръсотията се залепва много лесно, което е особено проблематично, когато плодовете паднат на пода и се утъпчат и залепнат. За да се поддържа чистотата на зоната, първоначално трябва да се почисти свободната мръсотия. Подопочистващите машини с ролки са предпочитаният инструмент за по-старателно почистване. С меки ролкови четки без усилие може да се отстрани мръсотията дори от фини текстури и неравни повърхности. Благодарение на функцията за изсмукване, подът изсъхва веднага и по него може да се ходи отново непосредствено след почистването.
Съвет – Ролкова глава за почистване:
Подопочистващите машини с ролкова почистваща глава събират също и едри замърсявания.
Почистване на подови настилки
Независимо дали става въпрос за мокети в хотелски коридор, циментова замазка в производствено хале или дървени подови настилки в училищна сграда, има безброй подови настилки, които са подходящи за различни натоварвания и осигуряват безопасност чрез свойства като противоплъзгащ дизайн. Почистването на подовите настилки е важно в някои зони, за да се осигури хигиена, докато в други зони фокусът е върху външния вид. Във всеки случай, добре поддържаните подови настилки имат по-дълъг експлоатационен живот и следователно трябва да се сменят по-рядко. Чрез редовно поддържащо почистване може да се забави дори необходимостта от трудоемко основно почистване.
Пекарна и витрини за хляб и хлебни изделия
Повечето супермаркети вече предлагат на своите клиенти хляб и други печива от собствената си пекарна в магазина. Както фурните, така и витрините за хлебчета и сладкиши трябва да се почистват от трохи отново и отново. Малка смукачкa за сухо почистване или сухо/мокро смукачка е бързо и удобно решение.
Смукачките за пекарни – с техните термоустойчиви смукателни маркучи и дюзи за фурни – са идеалното решение за почистване на фурни в пекарни на супермаркети. Те могат да се използват за изстъргване и засмукване на остатъци между партидите печива.
Съвет 1 – Дръжте прахосмукачка в чекмеджето:
За да е лесно достъпна прахосмукачката може да се съхранява в чекмеджетата под витрините за стоки, които всъщност служат като тави за трохи. Това спестява време и предотвратява ненужно ходене на персонала до склада при всяко почистване.
Съвет 2 – Бързо почистване на под:
Ако в магазина има кафене, подовете там могат да се почистят бързо и ефикасно с компактна подопочистваща машина или моп с предварително обработени калъфи.
Хигиена в пекарната: рецепта за успешно почистване
Строги стандарти за чистота и хигиена се прилагат навсякъде, където се преработва и продава храна – включително в пекарните и техните витрини. Професионалното и ефикасно почистване не само гарантира безопасността на потребителите, но и създава положително цялостно впечатление, запазвайки стойността и вдъхвайки доверие в търговската верига. Има обаче някои специфични задачи, които изискват правилната техника и подход.
Внимание към щанда за напитки: сбогом, счупено стъкло и локви
Много супермаркети предлагат богат асортимент от бутилирана вода, безалкохолни или алкохолни напитки. Спонтанните замърсявания, причинени от счупени стъклени бутилки, трябва да се отстраняват незабавно, за да се избегне рискът от нараняване и да се предотврати натрупването на остатъци от напитки. Първо, отстранете ръчно всички големи парчета стъкло с помощта на лопатка и ръчна четка. Чистачът трябва да носи подходящи ръкавици, за да избегне нараняване, когато прави това. След това може да се използва сухо/мокро смукачка без торба, за да се съберат останалите парчета. Останалата влага може да се отстрани с моп с микрофибърен калъф или с подопочистваща машина.
Гореща точка за почистване: на и около машината за връщане на бутилки
В супермаркетите, които предоставят услуга за връщане на използвани бутилки за напитки, трябва да се обърне особено внимание на редовната проверка на пода през целия ден. Остатъците от напитки трябва при необходимост да се отстраняват с подопочистваща машина за да се предотврати залепването по пода. Когато е необходимо, подът под машината също трябва да се почиства ръчно с моп. Готов за употреба почистващ спрей и микрофибърна кърпа са идеалната комбинация за почистване на външните повърхности на машината за връщане на бутилки. Кошчетата за смет също трябва да се проверяват, изпразват и, ако е необходимо, да се избърсват няколко пъти на ден.
Съвет 1 – Бързо почистване:
Необходимо е допълнително внимание при подови настилки, изработени от камък, свързан с варовик, който е чувствителен към киселината в плодовите сокове и др. За да се избегне риск от повреда на материала, разлятото трябва да се почисти незабавно.
Съвет 2 – Чисти ръце:
Ако са налични мокри или дезинфекциращи кърпички, клиентите могат да премахнат лепкавите остатъци от ръцете си, след като оставят бутилките си.
Почистване на рафтове и коридори между тях в супермаркета
Необходими са ефикасни решения, за да се справим с натоварването от почистване по рафтовете и коридорите между тях. Особено чувствителни зони могат да бъдат почистени от микроби с помощта на парочистачки. Дезинфекцията е от съществено значение, за да се предотврати разпространението на микроби в критични точки, включително щандовете за пресни храни.
Почистване на коридори между рафтовете: подопочистваща машина и плосък моп
Рафтовете на супермаркетите се зареждат по няколко пъти на ден. Това оставя прах и фини парченца картон по пода на пътеките. Плосък моп с калъф за задържане на прах, който се предлага в ширини от 60 до 160 сантиметра, ги отстранява бързо и ефикасно. За по-задълбочено почистване,подопочистващите машини с дискова или ролкова технология са ефективно решение. Почистващите глави са съобразени със съвременните концепции за обзавеждане на магазини и се предлагат за всяка ширина на пътеката. Най-доброто е, че машините обикновено могат да се движат до ръба на рафтовете и оборудването без никакви проблеми.
Почистване на рафтове: сухо/мокро смукачки или почистване на ръка
Разляти продукти или сухи хранителни остатъци не са необичайни по рафтовете на супермаркетите. Сухо/мокро смукачките са ефективно решение за тяхното отстраняване. Методът с предварително третиране или спрей се препоръчват за бързо и рентабилно ръчно почистване на повърхности. За целта екипът по почистване използва двойно сгънати кърпи, предварително напоени с необходимото количество препарат. Като алтернатива, почистващият разтвор може да се нанесе и с помощта на пулверизатор. След това всяка повърхност се почиства с нова страна на кърпата и тя се отваря отново и отново, докато се използват всички страни. След това кърпата трябва да се отстрани и да се замени с нова. Тези методи могат да се използват бързо и лесно и през работно време, без да се безпокоят клиентите, докато пазаруват.
С пълна пара напред: парочистачки за хигиенични резултати
Високата температура на почистването с парочистачки и паросмукачки са ефективни и пестящи време инструменти за борба с микроби или вируси и по този начин осигуряват хигиена. Парата излиза от дюзата на много фини капчици и, в зависимост от типа на машината, с температура около 100 °C и налягане до 8 бара. С нея могат надеждно и ефективно да се почистват плексигласовите панели на касите, както и врати и дръжки от неръждаема стомана, стъклени плотове и маси за повиване на бебета в санитарните помещения за клиенти и дори труднодостъпни ниши и пукнатини.
Почистване на съблекални и тоалетни
Има много причини, поради които е необходимо внимателно почистване на тоалетните и баните: в зависимост от обстановката, тоалетните, душовете и съблекалните в офис сгради, производствени помещения, хотели, ресторанти, спортни зали или търговски центрове се използват от много хора. Това неизбежно води до контакт на кожата на хората с различни повърхности, до които са се докосвали практически всички потребители на съоръженията – включително дръжки на врати, смесители или бутони за пускане на тоалетната. Следователно, микроорганизмите могат да преминават от един човек на друг. Това трябва да се предотврати чрез определени последователности на почистване.
Дезинфекция в критични точки: микробите нямат шанс
В супермаркетите има безброй повърхности, подложени на докосване от много хора: например клавиатурата или сензорният екран на везните на самообслужване в секцията за плодове и зеленчуци, стъклените витрини на щандовете за пресни храни или картовият четец на касата. Тези повърхности трябва редовно да се дезинфекцират, за да се предотврати пренасянето на микроби. Всякакви замърсявания, мазнини или остатъци от храна на протеинова основа обаче трябва да се отстранят на ръка преди употреба на дезинфектанти. Защо? Ако все още има протеиново замърсяване по повърхността, дезинфектантът се концентрира върху него, а не върху инактивирането на вируси. Поради тази така наречена протеинова грешка, ефикасността на дезинфектанта вече не е гарантирана. След като повърхността бъде почистена, дезинфектантът се нанася равномерно, така че повърхността да е напълно намокрена.
Хигиената е на първо място: щандът за пресни храни
Навсякъде, където става въпрос за храна, хигиената и чистотата са от първостепенно значение. Това е единственият начин да се спазят безпроблемно строгите изисквания на местните или международните насоки, като например HACCP (Анализ на опасностите, критични контролни точки). Съществува задължение за документиране на почистването в съответствие с определения план за почистване и дезинфекция. Трудно е обаче да се направи обща препоръка за почистване на всички повърхности, тъй като критичните точки могат да варират.
Във всеки случай е важно да се уверите, че дезинфектантът се изплаква с чиста питейна вода след изтичане на времето за контакт. Подовата площ зад плота е тясна и обикновено е покрита с текстурирани плочки. За почистване е подходяща компактна ролкова машина. Двустъпковият метод е идеален за дълбоко почистване: първо, препарат за разтваряне на мазнини се нанася върху пода заедно с вода, след това, във втората стъпка, подът се търка след определеното време за контакт и след това мръсната вода се изсмуква.
Съвет 1 – Изплакнете повърхностите:
За повърхности, които влизат в директен контакт с храна, остатъците от дезинфектанта трябва да се изплакнат с чиста вода след изтичане на времето за контакт.
Съвет 2 – Проверете стъклените повърхности:
За чист вид, стъклените повърхности трябва да се проверяват за пръстови отпечатъци през деня. Предварително третирана микрофибърна кърпа, съхранявана заедно с готов за употреба почистващ препарат за стъкло, са бърз и лесен вариант за премахване на неприятни петна.
Почистване на търговски помещения: чисто и хигиенично
Здравословно хранене за здравословен живот – все повече хора осъзнават важността на това, което има в чиниите им. Независимо дали използват пресни продукти от фермерски магазин за приготвяне на вечеря или вземат бърза закуска за обяд от павилион, едно нещо е жизненоважно – трябва да има стриктни хигиенни стандарти. Чистотата и хигиената в търговските помещения са от основно значение за това. Следователно цялостното почистване е задължително.
Специални изисквания за почистване в супермаркетите
В супермаркетите има зони, които поставят много специфични изисквания към екипа по почистване: например хладилните складове и фризерите. Има специална технология за ескалатори и движещи се пътеки, да не говорим за удивително простата техника за почистване на техните парапети.
Хладилният склад
Хладилният склад на супермаркета също трябва редовно да се почиства основно. Предварително третирани кърпи или микрофибърни мопове с добри абразивни свойства са подходящи за поддържащо почистване, докато хладилният склад работи. Компактна подопочистваща машина е подходящо средство за почистване на пода. По време на почистване вратата на хладилния склад трябва да остане затворена, за да не се намали ефективността на охлаждане. Важно: Хладилният склад трябва да бъде достатъчно вентилиран и почистващият персонал трябва да носи подходящи лични предпазни средства (ЛПС). Ако е необходимо основно почистване, хладилната система се изключва и храната се прехвърля предварително в друг хладилник. При температури над нулата, подопочистващите машини, в комбинация с подходящ препарат, отстраняват замърсяванията ефективно. Уредите за почистване на повърхности, в идеалния случай с всмукване, също са добро допълнение. При температури над 0 °C, парочистачките са ефикасно решение за труднодостъпни места, като например гумените уплътнения на вратите.
Хигиена в хладилния склад
Ниски температури, висока важност: хладилни складове могат да бъдат намерени в множество фирми – те обикновено са неразделна част от оперативните процеси. В хотели и ресторанти, в промишлени производствени предприятия или в супермаркети, хладилните складове осигуряват правилните условия за съхранение на бързоразвалящи се и температурно чувствителни стоки. За да функционира хладилният склад перфектно, той изисква специализирано професионално почистване, което отговаря на специфичните условия.
Размразяване, вакуумиране, избърсване: фризерите
Фризерните шкафове в супермаркетите също трябва да се почистват редовно. Преди размразяването им, всички стоки трябва да се занесат в хладилния склад, за да не се прекъсва хладилната верига. За да се събере водата, отделена от процеса на размразяване, препоръчваме използването на подопочистваща машина с прикрепен всмукателен маркуч. Тя може да се използва и за почистване на течове, когато възникнат. За да се отстрани остатъчната вода и замърсявания възможно най-ергономично, мопът с дръжка и микрофибърен калъф е удобен инструмент. Уплътненията, пантите и др. също трябва да се почистят старателно на този етап. За стъклени повърхности може да се използва готов за употреба препарат за почистване на стъкло с микрофибърна кърпа и смукачка за прозорци и гладки повърхности. Предимството е, че повърхностите са веднага сухи. Накрая могат да се предприемат всички необходими мерки за дезинфекция. След това хладилната система се включва отново и стоките се връщат във фризерните шкафове.
Безпроблемно движение, безпроблемно почистване: ескалатори и движещи се пътеки
За почистване на ескалатори и подвижни пътеки са необходими специални машини, които не нанасят твърде много вода, предпазвайки чувствителните електронни компоненти от повреди. Почистващите устройства за ескалатори имат гребени и четки от долната страна. Те се поставят върху ескалатора или подвижната пътека – докато са в движение – за отстраняване на замърсяванията. Не бива да се забравят и парапетите. Има прост метод за почистването им: предварително третирани микрофибърни кърпи, напоени с дезинфектант, се държат върху парапета, докато той се движи, просто и ефикасно.
Почистване на ескалатори и подвижни пътеки
Ескалаторите и подвижните пътеки са често срещани в търговски центрове, летища, жп гари и други обществени сгради. Задачата за почистването им често се оставя на заден план, но с течение на времето се натрупват упорити замърсявания, някои от които образуват лепкави остатъци. За да изглеждат ескалаторите и подвижните пътеки като нови и да създадат приятно впечатление на посетителите, те трябва да се почистват редовно. Уредите за ескалатори са практично решение, което минимизира необходимостта от работа на ръка.
Подходящи продукти за вашата област на приложение
Подопочистващи машини
Сухо/мокро смукачки
Водоструйки с гореща вода
Електрически метли
Оборудване за ръчно почистване
Прахосмукачки
Ръчно водими метачни машини
Седлови метачни машини
Смукачки за прозорци и гладки повърхности
Уреди за издухване на листа
Машини за прикачно оборудване
Парочистачки
