Φτιάξτε κομπόστα, όχι απορρίμματα

Γιατί να μην το ξανασκεφτούμε εξαρχής;

Με την πρώτη ματιά, οι κομποστοποιητές κουζίνας δεν έχουν μεγάλη σχέση με τα άλλα προϊόντα για τα οποία η Kärcher είναι διάσημη. Ωστόσο, το KALEA, ο αυτόματος κομποστοποιητής κουζίνας, είναι η λογική απάντηση σε ένα πρόβλημα που σχεδόν όλοι γνωρίζουν, δηλαδή ότι οι κάδοι απορριμμάτων μπορεί να είναι πηγή πολύ άσχημων οσμών, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των θερμών εποχών. Επίσης, ο τακτικός καθαρισμός των κάδων απορριμμάτων δεν είναι ευχάριστη εργασία. Προκαλεί δυσφορία και η επαφή με ρύπους ή ακόμη και με μούχλα και παράσιτα είναι σχεδόν αδύνατο να αποφευχθεί. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό στις πολυκατοικίες, όπου πολλά άτομα χρησιμοποιούν από κοινού τους ίδιους κάδους απορριμμάτων.

Αλλά γιατί να μην το ξανασκεφτούμε εξαρχής; Αυτό ακριβώς έκαναν στο Εργαστήριο Καινοτομίας της Kärcher. Αυτό επιτεύχθηκε επειδή στο εκκολαπτήριο ιδεών, το οποίο δημιουργήθηκε πριν από περίπου δύο χρόνια, αναζητούν και λύσεις πέρα από την υφιστάμενη σειρά προϊόντων. Εδώ, η Kärcher δημιούργησε έναν χώρο όπου ομάδες εργαζομένων αναπτύσσουν αποκλειστικά καινοτόμες ιδέες για δραστηριότητες και προϊόντα σε περιβάλλον νεοφυούς επιχείρησης.

Σε αυτόν τον δημιουργικό ελεύθερο χώρο, κατά την αναζήτηση μιας απλής λύσης καθαρισμού για κάδους απορριμμάτων, αναπτύχθηκε ένα προϊόν που είναι εντελώς νέο για την Kärcher και υπερβαίνει κατά πολύ την αρχική προσέγγιση. Αντί να αντιμετωπίσει το πρόβλημα, ο κομποστοποιητής κουζίνας KALEA στοχεύει κατευθείαν στην αιτία: οργανικά απόβλητα στην κουζίνα.

Υπάρχουν ήδη διάφορα πρωτότυπα και οι προετοιμασίες για την εισαγωγή του προϊόντος στην αγορά είναι σε πλήρη εξέλιξη. Ειδικά για την προώθηση του πρώτου ώριμου προϊόντος από το εργαστήριο καινοτομίας, δημιουργήθηκε μια χωριστή εταιρεία.

Το όραμά μας

Γιατί να αναζητήσετε μια λύση καθαρισμού, εάν δεν χρειάζεται να δημιουργηθούν καθόλου απορρίμματα και ρύποι; «Το γεγονός ότι μπορέσαμε να αναπτύξουμε ένα τελικό προϊόν από αυτήν την ιδέα οφείλεται στον ελεύθερο χώρο που μας προσφέρει το Εργαστήριο Καινοτομίας της Kärcher», εξηγεί ο Christian Gärtner, ένας από τους τρεις διευθύνοντες συμβούλους της KALEA. «Από οργανικά απόβλητα σε κομπόστ - Από απορρίμματα σε πάροχο θρεπτικών συστατικών για τα φυτά. Το όραμά μας δεν είναι μόνο να απαλλάξουμε τους ανθρώπους από τη δυσάρεστη διαχείριση των οργανικών απορριμμάτων, αλλά και να μετατρέψουμε αυτά τα απορρίμματα σε κάτι θετικό μέσω της κομποστοποίησης. Με τον κομποστοποιητή κουζίνας KALEA, προσφέρουμε μια απλή, καθαρή και βιώσιμη λύση για τη διαχείριση των απορριμμάτων εντός των οικιών. Και με την παραγωγή του δικού τους κομπόστ μέσα σε μόλις 48 ώρες, οι πελάτες απολαμβάνουν επιπλέον μεγάλη προστιθέμενη αξία.»

Από το όραμα στο προϊόν

«Στην αναζήτησή μας για μια καλύτερη λύση για τον καθαρισμό των κάδων απορριμμάτων, φτάσαμε στο σημείο να αναρωτηθούμε τι πραγματικά θέλουν οι πελάτες», θυμάται ο Gärtner. Επομένως, δεν επιδιώξαμε να βρούμε απάντηση στην αρχική ερώτηση, αλλά μία που δεν θα επέτρεπε καν να προκύψει το πρόβλημα. «Ο κομποστοποιητής κουζίνας KALEA είναι η καλύτερη και, πάνω από όλα, ολιστική απάντηση στις ανάγκες και τις επιθυμίες των καταναλωτών», λέει ο Gärtner.

Η διαδρομή από την πρώτη ιδέα προϊόντος στο Εργαστήριο Καινοτομίας έως τη δημιουργία της KALEA GmbH δεν ήταν φυσικά μια ευθεία γραμμή. Ωστόσο, η ομάδα ήθελε να αξιοποιήσει την ευκαιρία και επένδυσε πολλή και σκληρή δουλειά για την υλοποίηση της ιδέας. Η αρχή έγινε με μια τροποποιημένη κουζινομηχανή με την οποία πραγματοποιήθηκαν πειράματα με απορρίμματα κουζίνας από την καντίνα του προσωπικού της Kärcher. Μετά από διαβουλεύσεις με ειδικούς στην κομποστοποίηση από το Ινστιτούτο Fraunhofer και πολυάριθμες δοκιμές με άλλα πρωτότυπα, ο τεχνικός σχεδιασμός βελτιωνόταν συνεχώς. Ταυτόχρονα, δεν παραμερίστηκαν ποτέ οι επιθυμίες των πελατών και πραγματοποιήθηκαν αρκετές έρευνες με πιθανούς πελάτες και εμπορικούς συνεργάτες.

Το προϊόν

Ο κομποστοποιητής κουζίνας KALEA συνδυάζει τη βιολογία και την υψηλή τεχνολογία με μοναδικό τρόπο. Η δυσάρεστη διαχείριση των οργανικών απορριμμάτων αποτελεί πλέον παρελθόν: τώρα τα απορρίμματα κουζίνας μετατρέπονται σε θρεπτικό κομπόστ. Η όλη διαδικασία δεν παράγει οσμές, είναι καθαρή και πολύ εύχρηστη.

Τα απορρίμματα μετατρέπονται σε κομπόστ σε μόλις 48 ώρες. Το μηχάνημα μπορεί να γεμίζεται συνεχώς. Πρακτικά, όλα όσα παράγονται στην κουζίνα ως οργανικά απορρίμματα, όπως για παράδειγμα φλούδες φρούτων και λαχανικών ή υπολείμματα κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και μαγειρεμένων τροφίμων, υποβάλλονται σε επεξεργασία. Ό,τι συνήθως καταλήγει ως οργανικό απόρριμμα μετατρέπεται σε κομπόστ, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα φυτά εσωτερικού χώρου, βεράντας και κήπου.

Το νέο μηχάνημα συνδυάζει χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα που δεν υπήρχαν προηγουμένως όλα μαζί σε άλλες λύσεις. Η λειτουργία είναι εξαιρετικά απλή, η κατανάλωση ενέργειας είναι χαμηλή και ο μοντέρνος σχεδιασμός σημαίνει ότι το μηχάνημα μπορεί να τοποθετηθεί στην κουζίνα με καλαίσθητο τρόπο.

Το γνωρίζατε;
Σχεδόν το 50% των απορριμμάτων που παράγονται παγκοσμίως είναι οργανικά. Η χωριστή συλλογή και ανακύκλωση οργανικών απορριμμάτων δεν έχει καθιερωθεί ακόμα σε όλες τις χώρες, ούτε καν στην Ευρώπη. Πού είναι το πρόβλημα; Η μη ενδεδειγμένη απόρριψη των οργανικών απορριμμάτων είναι πιο επικίνδυνη για το κλίμα από το CO2.

Σε περίπτωση διάθεσης των οργανικών απορριμμάτων σε χώρους υγειονομικής ταφής, παράγεται μεθάνιο λόγω της έλλειψης οξυγόνου και της προκύπτουσας ατελούς διάσπασης. Το μεθάνιο είναι ένα σημαντικό αέριο του θερμοκηπίου: σε χρονική κλίμακα 100 ετών, θερμαίνει τη γη περίπου 28 φορές περισσότερο από το διοξείδιο του άνθρακα και σε 20 χρόνια θα είναι 80 φορές πιο επιβλαβές. Μέσω της άμεσης κομποστοποίησης, το KALEA κάνει τη διαφορά με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον.